הירושלמית", שאין לה תדמית בתולדות ענף המזון.
ייחודיות התפיסה נובעת לא רק מפתיחת המטבחים של שלוש הדתות, הן היהדות, הנוצרות, והאיסלאם, שביניהם יוצגו מטבח שלמה המלך, מעדני הורדוס הגדול, מאכלי הארוחה האחרונה של ישו, תפריט הצלבנים, מטעמי הרמון-הנשים, וכו', אלא גם מהגישה החדשה בהחלט לציוד טכני.
אנו מתכוונים להשתמש בהישגים האחרונים בתחום הטכנולוגיות המודרניות. זה יאפשר לאורחים לראות תפריטים בצורה בעלת-נפח, להשקיף על תהליך בישול המאכלים בישיבה על-יד השולחנות, ובזמן ההמתנה להזמנה לעשות מסע וירטואלי לאחד בתי-המקדש של ארץ-הקודש.
את הצבעון הנוסף לעיצוב המסעדה תוסיף הגלרייה, שתצורף לה, של הפסל המפורסם ביפו פראנק מייזלר, שעבודותיו בסיגנון מקראי מוכרות בעולם כולו.
רואים אנו בעתיד רשת שלמה של המסעדות בשם "הארוחה הירושלמית", שיוקמו בבירות של מדינות רבות בעולם. בחודשים הקרובים במוסקבה המפורסמת באירוח כיד המלך תיפתח המסעדה "הארוחה